烧杯，表面皿，各2个
重量法：将二氧化碳从啤酒中逐出，然后被已知重量的碱吸收，吸收前、后重量之差即为二氧化碳含量。这种方法因有一定数量的水随二氧化碳排出，二氧化碳在吸收前要经过干燥，在实用上操作麻烦，但精度较高。
容量法：将二氧化碳用不含碳酸盐的氢氧化钠吸收，然后加酸使二氧化碳释放，于滴定管中测定其体积，再根据公式计算二氧化碳含量。
滴定法：二氧化碳被碱吸收后，以酚酞为指示剂滴定，其反应方程为Na0H+C02 = NaHCO3，该反应式说明1克当量氢氧化钠吸收1克当量二氧化碳，即每1/10毫升氢氧化钠能与4.4毫克二氧化碳化合。
压力法：基于亨利定律，在一定温度下，某种气体在溶液中的浓度与液面上该气体的平衡压力成正比。这种方法与前三种方法比较，具有操作简便省时的优点。
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